ENTRÉES FROIDES
Foie gras, jambon de pays, magret fumé, aiguillette de canard snackée, piperade.
Foie gras, truite fumée, crevettes, magret fumé, salade, tomates, citron
POISSONS CHAUDS
Saumon, 1 Saint-Jacques, lieu
Garnitures maison au choix :
Julienne de légumes, Fondue de poireaux aux lardons, Risotto brunoise de légumes.
LES VIANDES
Deux garnitures au choix :
Pommes de terre grenailles rôties – Poêlée de champignons – Purée de butternut – Gratin dauphinois – Brochette de tomates et pruneaux – Poêlée légumes – Haricots verts
PLATEAUX DINATOIRES
1 navette jambon sec 1 pain nordique truite fumée maison 1 wrap crudités jambon fromage 1 galette sardine à la tomate 1 brochette tomate mozzarella 1 blinis rillettes de thon
Chiffonnade de jambon sec, andouille, saucisson sec, coppa, terrine de campagne, cornichons
(1 planche pour 4 personnes)
Jambon de Vendée, rosettes, wraps, navette, pain suédois au saumon, tomate cerise et mozzarellas, olives
1 mini burger
1 accra morue
1 boudin noir antillais /ananas
1 brochette crevette marinée au citron vert
1 samoussa
1 tartine chèvre tomate
Bocal de rillettes de poisson et ses tartines
CARTE PLATS UNIQUES
Reblochon, pommes de terre, lardons, oignons, salade verte
Saucisse fumée, merguez, riz
Poulet, fruits de mer, moules, crevettes, riz
Merguez, poulet, agneau, semoule, légumes
Jarreton, saucisse, poitrine, saucisson, choucroute, pommes de terre
Saucisse, poitrine fumée, saucisson, demi-cuisse de canard, haricots blancs à la tomate
Fruits secs et semoule
Bœuf haché, tomates, haricots rouges, riz
Poulet, chorizos crevettes, épices, riz