ENTRÉES FROIDES
Foie gras, jambon de pays, magret fumé, aiguillette de canard snackée, piperade.
Foie gras, truite fumée, crevettes, magret fumé, salade, tomates, citron
POISSONS CHAUDS
Saumon, 1 Saint-Jacques, lieu
Garnitures maison au choix :
Julienne de légumes, Fondue de poireaux aux lardons, Risotto brunoise de légumes.
LES VIANDES
Deux garnitures au choix :
Pommes de terre grenailles rôties, Poêlée de champignons, Purée de carottes ou butternut, Gratin dauphinois, Brochette de tomates et pruneaux, Paniers de petits légumes.
PLATEAUX DINATOIRES
1 navette jambon sec 1 pain nordique truite fumée maison 1 wrap crudités jambon fromage 1 galette sardine à la tomate 1 brochette tomate mozzarella 1 craquelin andouille
Chiffonnade de jambon sec, andouille, saucisson sec, coppa, terrine de campagne, cornichons
1 mini burger
1 accra morue
1 boudin noir antillais /ananas
1 brochette crevette marinée au citron vert
1 samoussa
1 tartine chèvre tomate
Bocal de rillettes de poisson et ses tartines
CARTE PLATS UNIQUES
Merguez, poulet, agneau, semoule, légumes
Poulet, fruits de mer, moules, crevettes, riz
Saucisse fumée, merguez, riz
Jarreton, saucisse, poitrine, saucisson, choucroute, pommes de terre
Reblochon, pommes de terre, lardons, oignons, salade verte
Saumon, lieu, poisson fumé, crevettes, choucroute, pommes de terre
Traiteur de mariage, traiteur pour baptême… Réception, anniversaire, diner, apéritif dinatoire, repas d’entreprise, communion, évênements familiaux. Traiteur, rôtisseur, restaurant. Cochon grillé, boeuf grillé, plateaux repas…
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